Як готувати з дітьми і не збожеволіти?
Зміст
На фотографіях готування з дітьми виглядає так чудово – щасливі діти, щаслива родина, зближення та набуття хороших звичок. Реальність зазвичай менш видовищна - бардак, дрібні сварки, нетерпіння. Чи можна взагалі готувати із дітьми?
/
6 порад, як готувати разом з дітьми вдома
1. Знаходьте час готувати разом із дітьми
Якщо є щось, чому я навчилася як мама, то це не прив'язуватися до плану. Я запропонував би почати з цього. Якщо ми хочемо щось готувати з дітьми в давайте не намагатимемося контролювати всю ситуацію. Я не говорю про те, щоб дозволяти малюкам різати собі пальці і посипати підлогу борошном – швидше, я маю на увазі бути відкритими до потреб та можливостей наших дітей. Якщо ми дійсно хочемо готувати разом з дітьми, ми повинні мати на це бажання та згоду. все займе у 2-3 рази більше часущо частина інгредієнтів пропаде під час приготування і навколо буде брудно. Тільки тоді ми зможемо по-справжньому насолодитися приготуванням їжі. Тому варто планувати таку чудову готування на день, коли ми не маємо великих зобов'язань. Сніданок у понеділок може бути не найважливішим моментом, але вечір п'ятниці та загальна піца наприкінці тижня можуть стати чудовим способом зібратися разом.
Здоровий та енергійний дитина. Мамин порада від дієтолога (м'яка обкладинка)
2. Встановіть правила на кухні
Якщо нам важко умовити себе готувати разом, можна влаштувати з дітьми. правила. Ми можемо записати їх, щоб зробити їх сильнішими. Наприклад:
- робимо все по порядку
- одна людина відповідає за очищення, а інша відповідає за нарізку
- ми пробуємо один новий інгредієнт
- ми намагаємось бути добрими один до одного
- ми робимо все можливе, не засуджуючи та не порівнюючи себе
- а в кінці ми забираємось разом
Відомо, що у дворічної дитини приготування їжі відрізняється, а у дванадцятирічної – інше. Отже, ми також повинні адаптувати ці правила до того, хто ми є і хто такі діти.
3. Дайте дітям свободу дій
маленькі на кухні вони хочуть зробити щось важливе. Вони хочуть відчувати, що їхня присутність справді має значення. Тому, якщо вони мають розрізати чи натерти яблуко, нехай роблять це. самі. Напевно, трохи розлетиться убік, але завдяки цьому вони матимуть відчуття, що чавун справді був їхньою роботою. Якщо ми хочемо, щоб вони змішали борошно з розпушувачем, дайте ложку і дайте їм перемішати. Немає нічого поганого у тому, щоб показати їм, як контролювати весь процес. Давайте просто дозволимо їм бути незалежними. Якщо ми страшенно боїмося безладу – спробуємо разом із дітьми приготувати суміш спецій. Нехай відміряють, кладуть у м'ясорубку та подрібнюють. Тоді щоразу ванільний цукор, коричний цукор, імбирна пряність чи приправа карі нагадуватимуть усім, що це результат їхньої праці.
Готуйте разом із дитиною (тверда обкладинка)
4. Подаруйте дитині кулінарний гаджет
Шахта діти люблять мати На кухні щось, чим ти володієш. старший син жарт гордий володар млинцевої сковороди, дочка ручного подрібнювача, Щоб молодша дитина овочечистки. Щоразу, коли мені доводиться використовувати їхнє обладнання, я просто питаю, чи не хочуть вони мені допомогти. Потім вони готують їжу зі мною спонтанно. Це короткі дії, незаплановані швидкі дії на кшталт «морква до другої страви». Дітям корисно мати кухонні пристосування. Це можуть бути терки, овочечистки, спеціально призначені для маленьких рук ножі, дошки для обробки. Вони не викличуть у дітей гострої потреби у приготуванні всіх страв, але дадуть їм сигнал, що кухня — це їхній простір, де вони можуть щось приготувати. Зрештою, їжа – це не прерогатива батьків.
5. Перегляньте кулінарні книги разом з дітьми.
Маленьким кухарям подобається знати, що вони готують. Стоїть перед таким приготуванням покажи їм книги рецептів і нехай вибирають. Ми можемо дістати книгу Гжегожа Лапановського та Майї Собчак. «Найкращі рецепти для всієї родини»; "Ліниві вареники" Агата Добровольська; "Алаантков БЛВ". Давайте не обмежуватимемося лише дитячими книгами. дуже люблю дивитися з дітьми "Польська кухня". Для нас це спосіб дізнатися, що є характерним для різних регіонів Польщі. Зазвичай після такої подорожі пальцем книжкою у них з'являється апетит до якихось пельменів з іншого регіону Польщі. Іноді ми намагаємося відкрити для себе кухні інших країн – тоді нам допомагають рецепти. Джеймі Олівер i Йотама Оттоленгієго. Вони досить прості і завжди йдуть із потрібними фотографіями.
6. Подзвони бабусі за рецептом
У нашій родині найкраще джерело смаків та рецептів – бабусі. Відомо, що готують усі за принципами «на скільки пам'ятаєш», «на консистенцію» та «на око». Однак рецепти людей похилого віку, продиктовані по телефону, щоразу чарівні. Діти люблять нарізати вареники «косяк, як дідусь», помішувати пиріжки «тільки суповою ложкою, бо так робить бабуся». Це створює відчуття, що вони стають довіреними особами сімейних рецептів.
"Алаанткове BLW. Від немовляти до дитини похилого віку. Домашня кулінарна книга (у твердій обкладинці)
кожен час, проведений разом це важливо. Адже вони скочуються під час приготування говоримо про інгредієнти, дієту, постачальників, безвідходність і планету. Може виявитися, що діти хочуть дізнатися нас як небатьків, вони хочуть дізнатися, що ми любимо їсти, коли не бачать, що ми любимо робити, коли самі вдома. Готувати разом із дошкільнятами, студентами та підлітками — це просто привід зупинитися та поговорити разом. Отже, давайте дамо собі трохи місця для цього. Навіть ціною години збирання та повторного поїдання макаронів із сирним соусом.
Якщо ви шукаєте більше ідей для домашньої кухні, ознайомтеся з нашою пристрастю, яку я готую.
