Молоко модифіковане та спеціалізоване для дітей з харчовою алергією або непереносимістю лактози

Білки коров'ячого молока є одними з найпоширеніших харчових алергенів. Це серйозна проблема для дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, оскільки суміш виготовляється з коров'ячого чи козячого молока. Непереносимість лактози у немовлят повністю відрізняється від харчової алергії на молоко (так званий білковий діатез) і потребує іншого лікування. Для дітей із обома типами захворювань існують спеціальні замінники молока, широко відомі як «спеціалізовані» замінники молока.

 д-р зв. фарм. Марія Каспшак

Увага! Цей текст призначений лише для освітніх цілей та не може замінити консультацію лікаря! У кожному випадку нездужання у дитини необхідно проконсультуватися з лікарем, який огляне хвору та порекомендує відповідне лікування.

До появи алергії – гіпоалергенне молоко для запобігання білковим плямам

Схильність до алергії може передаватися у спадок, тому за наявності алергіків у сім'ї новонародженої дитини ризик того, що малюк теж буде алергіком, є значним. Якщо хоча б у одного з батьків або братів і сестер дитини була алергія на молочні білки, то якщо мати не може годувати грудьми, варто подумати про те, щоб дати дитині так звану гіпоалергенне молоко, відзначене знаком. HA. Це молоко для здорових дітей, які ще не мають алергії, і використовується для зниження ймовірності розвитку алергії. Білок у молоці ГК трохи гідролізований і тому його алергенні властивості дещо знижуються, але не усуваються повністю. Якщо у вашої дитини на думку лікаря виявлено алергію на молочні білки, вам потрібно буде перейти на спеціальні суміші для малюків з білковим недоліком.

Чи підходить козяче молоко алергікам?

Ні. Суміші на козячому молоці містять білки, які настільки схожі на білки коров'ячого молока, що майже завжди діти з алергією на коров'яче молоко також матимуть алергію на козяче молоко. Варто запитати лікаря, чи можна у здорових дітей для зниження ризику розвитку алергії на білок коров'ячого молока вибирати козячу суміш замість ГК молока. Однак навіть у цьому випадку не слід ухвалювати таке рішення самостійно. Малята з уже діагностованою алергією (білковий дефект), якщо вони не п'ють материнське молоко, повинні отримувати спеціальні препарати, призначені спеціально для них.

Білковий недолік при грудному вигодовуванні

Для дитини з алергією найкраще, якщо мати годує грудьми, оскільки материнське молоко не викликає алергії. Однак деякі мами виявляють, що у їхніх дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, з'являються симптоми алергії – висипання, коліки, біль у животі та багато іншого. Може статися так, що деякі компоненти раціону матері потрапляють у її молоко та викликають у дітей алергію. Найкраще перевірити, які продукти їла мама, після чого у малюка з'явилися нездужання, та виключити ці продукти з раціону на період грудного вигодовування. Матері дітей з відомою алергією на білки молока, яйця або горіхи повинні уникати цих продуктів доти, доки вони не будуть відлучені від грудей. Однак якщо дитина не має алергії, то уникати цих продуктів «про всяк випадок» не потрібно. Мати, що годує, повинна їсти якомога різноманітнішу їжу, а елімінаційну дієту вводити тільки в разі потреби. Щоб отримати достовірну консультацію, слід відвідати лікаря, який поставить правильний діагноз і пояснить, чи справді нездужання дитини пов'язані з алергією чи причина в іншому.

Замінники молока для дітей із алергією

Коли лікар встановить, що у дитини алергія на білки молока, слід давати йому суміші, спеціально призначені для маленьких алергіків. Для того щоб значно знизити алергенність білків, їх піддають розширеному гідролізу, тобто, простіше кажучи, їх молекули розрізають на дуже дрібні шматочки, які формою настільки не схожі на вихідні білки, що не розпізнаються мікроорганізмами. організм як алергени. У 90% дітей з алергією достатньо прийому таких препаратів для полегшення симптомів та покращення самопочуття дитини. Продукти на основі високогідролізованих білків, як правило, не містять лактози, але перед тим, як давати їх дітям з протипоказаннями до вживання лактози, перевірте інформацію про конкретний продукт або зверніться до лікаря. Існують різні модифікації таких препаратів, наприклад, що містять добавки пробіотиків або жирів МСТ.

Елементарна дієта на основі вільних амінокислот

Іноді буває, що у немовляти настільки сильна харчова алергія, що навіть гідролізовані білки значною мірою спричиняють симптоми захворювання. Іноді у вас є алергія на різні білки або інші поживні речовини, що може бути пов'язане з розладами травлення та всмоктування. Потім маленький організм потрібно забезпечити їжею, яку йому майже не доводиться перетравлювати, а можна одразу засвоювати готові поживні речовини. Такі препарати називаються продуктами із вільними амінокислотами (AAF – Amino Acid Formula) або “елементарними дієтами”. Назва походить від того факту, що амінокислоти є основними будівельними блоками білків. У нормі білки перетравлюються, тобто. розщеплюються на вільні амінокислоти, і ці амінокислоти всмоктуються в кров. Елементарні дієтичні препарати дозволяють обійти процес травлення білків. Завдяки цьому дитячий організм харчується легкозасвоюваною та неалергенною їжею. Такі препарати зазвичай не містять лактозу, тільки сироп глюкози, можливо, крохмаль або мальтодекстрин. Ці вузькоспеціалізовані суміші можна вводити лише під наглядом лікаря.

Безмолочні препарати на основі соєвого білка

Для дітей з алергією на білки молока, але без алергії на сою та інші білки є замінники молока на основі соєвого білка. Вони можуть бути позначені символом SL (Лат. sine lac, без молока) і зазвичай також без лактози. Якщо вони виписані за рецептом, є повернення, але за відсутності повернення така суміш набагато дешевша, ніж гідролізат або елементарна дієта.

При непереносимості лактози у дитини – галактоземії та лактазної недостатності

Лактоза є дуже важливою поживною речовиною для розвитку вашої дитини. Його не слід уникати без необхідності, але трапляються випадки, коли його необхідно виключити з раціону дитини. Лактоза (від латинського lac – молоко) – присутній у молоці вуглевод – дисахарид, молекули якого складаються із залишків глюкози та галактози (від грецького слова gala – молоко). Щоб організм засвоїв ці вуглеводи, молекула лактози має бути перетравлена, тобто. розщеплена на глюкозу та галактозу – тільки вони всмоктуються у кров у тонкому кишечнику. Фермент лактазу використовується для перетравлення лактози, що міститься у молодих ссавців, у тому числі у немовлят. У тварин та деяких людей активність цього ферменту з віком знижується, оскільки у природі у дорослих тварин немає можливості пити молоко. Однак дефіцит лактози у немовлят трапляється дуже рідко і є генетичним захворюванням. Коли це відбувається, неперетравлена ​​лактоза ферментується в кишечнику, що призводить до газоутворення, діареї та серйозного дискомфорту. Таку дитину не можна годувати грудьми чи молочними сумішами.

Другим абсолютним протипоказанням до грудного вигодовування дитини – навіть грудним молоком – є ще одне генетичне захворювання, зване галактоземією. Це дуже рідкісний стан, ймовірно, зустрічається один раз на 40 60 XNUMX XNUMX народжень. При галактоземії лактоза може перетравлюватися і всмоктуватися, але галактоза, що виділилася з неї, не метаболізується і накопичується в організмі. Це може призвести до серйозних симптомів: печінкової недостатності, затримки росту, розумової відсталості та навіть смерті. Єдиний порятунок для немовляти - це взагалі безлактозна дієта. Дитині з цим захворюванням можна давати тільки спеціалізовані препарати, виробник яких заявляє, що вони призначені для дітей, які страждають на галактоземію. Люди з галактоземією повинні постійно уникати вживання лактози та галактози протягом усього життя.

Бібліографія

1. Харчування немовлят та дітей раннього віку. Правила поведінки у колективному харчуванні. Робота під редакцією Галини Векер та Марти Бараньської, Варшава, 2014 р., Інститут матері та дитини: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (станом на 9.10.2020 жовтня XNUMX р.)
2. Опис галактоземії у базі даних рідкісних захворювань Orphanet: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (станом на 9.10.2020)

Материнське молоко – найкращий спосіб вигодовування немовлят. Модифіковане молоко доповнює раціон дітей, які з різних причин не можуть перебувати на грудному вигодовуванні.