Пиво для відновлення після катання на гірських велосипедах: міф чи реальність?
Зміст
Невеликий кухоль пива після прогулянки – найкращий спосіб погладшати!
Так думає більшість маунтинбайкерів. Чи так це?
Харчовий склад пива
Пиво виготовляється з кількох основних інгредієнтів:
- вода
- злаків у вигляді солоду
- хмелю
- дріжджі
До складу композиції можуть входити й інші інгредієнти, що впливають на смак, кислотність, здатність до піноутворення.
Ось склад пива, що діє, за даними Агентства національної безпеки охорони здоров'я.
| Пиво “серце ринку” (4-5° спирту). | |
|---|---|
| Детальний склад | |
| установчий | Середній зміст |
| Енергетика, Постанова ЄС № 1169/2011 (кДж/100 г) | 156 |
| Енергія, Регламент ЄС № 1169/2011 (ккал/100 г) | 37,3 |
| Енергія, Н x фактор Джонса, з волокнами (кДж/100 г) | 156 |
| Енергія, Н x фактор Джонса, з клітковиною (ккал/100 г) | 37,3 |
| Вода (г/100г) | 92,7 |
| Білки (г/100г) | 0,39 |
| Сирий протеїн, N x 6.25 (г/100 г) | 0,39 |
| Вуглеводи (г/100г) | 2,7 |
| Зола (г/100г) | 0,17 |
| Спирт (г/100г) | 3,57 |
| Органічні кислоти (г/100г) | кроки |
| Сіль хлориду натрію (г/100г) | 0,0047 |
| Кальцій (мг/100 г) | 6,05 |
| Хлорид (мг/100 г) | 22,8 |
| Мідь (мг/100 г) | 0,003 |
| Залізо (мг/100 г) | 0,01 |
| Йод (мкг/100 г) | 4,1 |
| Магній (мг/100 г) | 7,2 |
| Марганець (мг/100 г) | 0,0057 |
| Фосфор (мг/100 г) | 11,5 |
| Калій (мг/100 г) | 36,6 |
| Селен (мкг / 100 г) | |
| Натрій (мг/100 г) | 1,88 |
| Цинк (мг/100 г) | 0 |
| Вітамін В1 або тіамін (мг/100 г) | 0,005 |
| Вітамін В2 або рибофлавін (мг/100 г) | 0,028 |
| Вітамін В3 або РР або ніацин (мг / 100 г) | 0,74 |
| Вітамін B5 або пантотенова кислота (мг/100 г) | 0,053 |
| Вітамін В6 (мг/100 г) | 0,05 |
| Вітамін B9 або загальний фолат (мкг/100 г) | 5,64 |
| Вітамін В12 (/г/100г) | 0,02 |
Чи рекомендується пиво для відновлення після тренування?
Після інтенсивних фізичних вправ, таких як катання на гірському велосипеді, ваші м'язи ушкоджуються. У м'язових волокнах є мікроушкодження, які необхідно виправити. Саме завдяки цьому процесу м'язи відновлюються. Це процес, що включає синтез білків.
Ваше тіло теж зневоднене. Він має відновити свій об'єм у воді.
Пиво містить мальтозу, яка відновлює запаси глікогену після тренування. Він також містить корисні для одужання мінерали та вітаміни.
Однак це алкогольний продукт, і алкоголь, що міститься в пиві, є джерелом кількох проблем, несумісних із відновленням після поїздки на гірському велосипеді:
По-перше, це фактор зневоднення. Пиво не регідратується, хоча на 90% складається із води. Навпаки, наша потреба у сечовипусканні збільшується, і на додаток до рідини ми також втрачаємо цінні мінеральні солі. Це збільшує ризик зневоднення та викликає спазми.
По-друге, після гонки ідея полягає в тому, щоб знизити температуру тіла, яка вже добре закріплена під час зусиль на мотоциклі. Вживання алкоголю підвищує температуру тіла, що суперечить бажаному ефекту.
По-третє, алкоголь знижує синтез білків, дозволяючи відновлювати м'язи і тому за умовчанням уповільнює процес відновлення.
Щоб завершити картину, пиво через свій газоподібний вид є фактором, що заважає травленню.
А як щодо безалкогольного пива?
1. Це ізотонічний напій.
Коли напій має такий самий осмотичний тиск і містить таку ж кількість вуглеводів, води та натрію, що і кров, у цьому випадку він вважається ізотонічним.
Така справа з більшістю безалкогольних сортів пива.
Ізотонічний напій допомагає підтримувати гідратацію тіла та полегшує поглинання води після занять спортом, сприяє засвоєнню в кишечнику всіх його компонентів, що сприяє кращому травленню. (Це не обов'язково компенсує незручність, пов'язану з газоподібним станом пива, яке його порушує)
2. Це напій, багатий на мінеральні солі.
Як і у випадку «справжнього» пива, більшість безалкогольних сортів пива містять не тільки мінеральні солі, але також вітаміни В2 та В6, пантотенову кислоту, ніацин та поліфеноли (вторинні рослинні речовини) з антиоксидантними властивостями.
Під час виконання VTT наш організм потіє, у цей момент він втрачає мінеральні солі, баланс яких важливий для хорошого функціонування клітин, підтримки pH та передачі нервових імпульсів по тілу.
Таким чином, безалкогольне пиво, як і солодкий ізотонічний напій, є гарним продуктом для відновлення, якщо воно не містить дратівливого фактора алкоголю.
І навіть якщо це означає вживання безалкогольного пива, нам подобаються південні німці, такі як Ердінгер, який зберіг свій первісний характер, незважаючи на зникнення алкоголю.
Однак будьте обережні під назвою «безалкогольне пиво», яке потенційно може містити до 1% алкоголю. Будьте обережні зі складом.
У будь-якому випадку випийте пива після занять спортом
Таким чином, пиво не є продуктом, що допомагає у фізичному відновленні.
З іншого боку, він пропонує момент задоволення, на яке не можна надуватися.
В ідеалі не приймати його протягом двох годин, що йдуть за зусиллям, краще орієнтуватися на пиво нижче 5 градусів алкоголю і випити маленьке максимум 25 cl.
Психічні та фізичні обмеження, які будь-який гірський байкер накладає на себе під час прогулянки, потенційно породжують потребу у розслабленні після навантаження.
Отже: якщо ви захочете пити пива після походу, зробіть це!
Це також важливий момент для веселощів, якщо ви з друзями знімаєте фільм про вихід.
Не почувайся винним, але залишайся помірним.
Ви мріяли про це?
Хорошого холодного пива після зусиль?
Той, котрий ковзає, котрий освіжає, котрий залишає легку гіркоту після дотику до ваших губ.
У вас в руках пляшка, що охолола, з якої капає конденсат, все, що вам потрібно зробити, це відкрити її, щоб випити… і це не проблема, тому що ваш велосипед обладнаний відкривачем для пляшок на кермі!
Ви можете замовити свій власний UtagawaVTT випустила обмежену серію.
