Різний чорний чай: 3 нестандартні пропозиції для зимового вечора

Чорний чай може стати відмінною основою для коктейлів, що зігрівають, ідеально підходять для зимових вечорів. Відкрийте для себе 3 унікальні рецепти з 3 різних куточків світу.

Чорний чай найпростіший у приготуванні серед усіх чаїв. Процес заварювання практично завжди зводиться до трьох етапів, незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу розсипному чаю або чаю в пакетиках: ми просто кип'ятимо воду до потрібної температури, заливаємо нею листя і через кілька хвилин виймаємо пакетик або заварник. Тим не менш, настій, приготований таким чином, може стати відмінною основою для більш складних рецептів. Коли їх випробувати, як не зараз, коли зима починає показувати, на що вона здатна.

3 варіанти чаю, що зігріває

До Гонконгу

Напій зовні нагадує популярний островах британський, тобто. чай з молоком. Однак, придивившись до нього, ми помітимо, що він покритий ніжною пінкою, а сам чай набагато жирніший і солодший за британський прототип. Це з тим, що з його приготування зазвичай використовують згущене молоко. Ми також не наливаємо його прямо у чашку. Натомість спочатку заваріть у чайнику чорний чай (кращий вибір – цейлонський чай, дві чайні ложки сухофруктів на літр води), а коли вода закипить, додайте в настій згущене молоко (близько 400 г) і доведіть до кипіння. напій знову закипить. Потім цю справу проціджуємо через сито (в оригіналі для цього використовувався спеціальний фільтр, що нагадує панчоху, тому хонконку іноді ще називають панчоховим чаєм) і готове.

Солодка Аделіна 

Морозні зимові опівдні найчастіше роблять приємнішим чаєм з апельсином та гвоздикою. Солодка Аделіна – напій для всіх, кому цей рецепт вже набрид. Його основу також становить чорний чай, але замість апельсинів додають свіжий сік граната і паличку кориці. Тут підійде будь-який чорний чай, варто спробувати ароматний (наприклад, Lipton Tropical Fruit). Але як вичавити гранатовий сік? Ніяких спеціальних пристроїв тут не потрібно - все, що вам потрібно, це невеликий мішечок з фольги, в який ви кладете насіння, потім подрібнюєте його і через зрізаний кут виливаєте сік, смак якого перевершує всі гранатові напої, доступні в магазинах. . Якщо ви хочете чай з електрикою, ви також можете додати ром в заварку.

Гарячий Тодді

Важко уявити найкращу протиотруту від застуди. Hot Toddy миттєво зігріє вас! В даному випадку, однак, не тільки за рахунок гарячого чаю, але і за рахунок віскі, який зазвичай додають коктейль (можливі також ром або коньяк). Процес приготування простий: у високу склянку покласти спеції (кілька гвоздик, паличка кориці, аніс) та столову ложку меду (темного, наприклад, гречаного), а потім залити теплим (але не гарячим!) чорним чаєм. . Потім акуратно все перемішати і додати вичавлений сік половинки лимона і невелику порцію віскі (близько 30 г). Найкращим вибором буде ірландський – рецепт родом із цієї країни.

Наступного разу, коли ви замерзнете на автобусній зупинці, ви вже знаєте, що робити. Чорний чай – це одне, а в очікуванні закипання води варто дотягнутися ще до кількох добавок, щоб зробити бажаний момент із теплим настоєм ще приємнішим.