Шоколад, який не залишає плям, але (мабуть) несмачний

Чи не розчиняється в руці? це точно. Навіть за 40 градусів Цельсія зберігає тверду консистенцію. Залишається тільки сподіватися, що новинка британської компанії Cadbury розтане в роті.

Новий вид шоколаду, призначений в основному для ринків країн із жарким кліматом, був розроблений завдяки методу розщеплення частинок цукру в жирі какао, що робить його більш стійким до температури. Процес виготовлення шоколаду заснований на змішуванні какао-олії, рослинних олій, молока та цукру в посудині, наповненій металевими кульками. Ідея полягає в тому, щоб молекули цукру були якомога меншими, щоб вони були оточені меншою кількістю жиру. В результаті шоколад менш схильний до плавлення за високих температур.

Щось за щось, однак. На думку багатьох «шоколадників», які висловлювалися у ЗМІ, нетанучий шоколад, напевно, буде менш смачним, ніж традиційний шоколад.

Nod melting chocolate was invented by Cadbury Нетаящий навіть на сковорідці шоколад винайшла компанія Cadbury