Скляні горщики найкорисніші? Переваги та недоліки скляних горщиків

Коли справа доходить до купівлі кашпо, рідко вибирають скляні набори. Тим не менш, це, безумовно, один із найздоровіших варіантів, особливо якщо у вас є маленькі діти. Ви запитуєте, чи підходять ці горщики для вас? Читайте про їхні плюси та мінуси.

Скляні горщики - безпечні судини

Якщо ви надаєте великого значення здоровому приготуванню їжі, вам обов'язково варто використовувати скляний посуд. При приготуванні страв у деяких видах посуду з поверхні посуду під впливом високих температур можуть виділятися шкідливі для здоров'я речовини. До них, зокрема, відноситься свинець, що надає посуду сяйво і запобігає пошкодженню при ударах, і кадмій, що використовується в основному в покриттях, призначених для забезпечення рівномірного нагріву. Це один із найтоксичніших металів у навколишньому середовищі.

Навпаки, скляний посуд не містить небажаних речовин. Крім того, вони також не містять нікелю або хрому, що робить їх чудовим вибором для алергіків. Скло - це сировина, яка не вступає в реакцію з харчовими продуктами. Скляні горщики антибактеріальні та легко миються.

Прозорі каструлі легко утримувати у чистоті.

Завдяки низькій пористості скляний посуд не вбирає багато запахів при приготуванні їжі і не знебарвлюється. І запахи, і жир важко видалити із шорстких поверхонь. Вони можуть бути розсадником бактерій, а це позначається на здоров'ї людей, які вживають страви, приготовані в такому посуді. Майте це на увазі, коли обмірковуватимете нові меблі для своєї кухні.

Скляні горщики мають гладку поверхню, тому їх легко мити навіть якщо ви щось обпалите. Той факт, що їх можна мити в посудомийній машині, є великою підмогою.

Скляні горщики для газу та індукції

Матеріал, з якого виготовлений цей посуд, не тільки позитивно впливає на наше здоров'я, але й робить приготування їжі цікавішим. Прозорі стінки ємності дозволяють стежити за процесом приготування та, можливо, реагувати, коли цього вимагає ситуація. Приготування їжі у скляних горщиках також може бути привабливим для дітей, які супроводжують нас на кухні: це дозволяє нам спостерігати, як змінюються звичні, термічно оброблені овочі. Приготовлені страви зберігають свої корисні властивості. Вони також смачніші, ніж приготовані в металевих горщиках, що часто використовуються.

Багато хто помилково вважає, що посуд такого типу можна використовувати лише на газовій плиті. Тим часом, скляні індукційні варильні панелі також доступні, проте вам потрібно звернути увагу на те, чи підходить вибрана модель для використання на такій плиті. Ви з успіхом можете використовувати ці горщики також у духовці або мікрохвильовій печі. Завдяки цьому вам не доведеться використовувати посуд з інших матеріалів, адже все можна приготувати у склі.

Різноманітність форм та розмірів полегшує приготування страв.

Якщо ви не зовсім впевнені, що набір скляних горщиків вас влаштує, ви можете обрати один для тесту. Маленькі мають місткість трохи менше за літр. Вони підійдуть для перевірки, чи підійде вам приготування їжі в такому посуді. Великою перевагою більшості моделей є те, що вони стійкі до перепадів температур, тому їх можна ставити прямо з холодильника на плиту або ставити в духовку. Деякий посуд також постачається з корисними аксесуарами, такими як пластикова кришка.

Як тільки ви переконаєтеся в цьому типі каструль і почнете їх збирати, ви можете поставити питання, чи не буде приготування їжі в цих великих копіях занадто повільним. Але нехай вас не бентежать їх розміри - ви зможете дуже швидко приготувати улюблені страви.

Також непогано подивитися, що виробник пише про кришку та ручки. Якщо ви хочете готувати без використання прихваток, перевірте, чи ці елементи зроблені зі спеціального матеріалу, який не нагрівається.

Варто з'ясувати, з якого скла зроблена скляна каструля. Наприклад, боросилікатне скло має високу паропроникність і зовсім гладке. Він також має особливі антибактеріальні та антиалергічні властивості. З іншого боку, керамічне скло забезпечує рівномірне розподілення тепла по всій сковороді.

Зберігання скляного посуду може бути проблематичним

Незважаючи на безліч переваг, у цих каструль є одна велика вада – вони досить важкі. Тому приготування їжі може бути клопітним. Вони також не дуже зручні, якщо ви плануєте прати їх традиційним способом. Вони можуть легко вислизнути з рук і зламатися або відколотися. Проблема виникає і при їх зберіганні їх краще не складати один на одного; вони можуть зламатися чи пом'ятися.

Через велику вагу скляні горщики слід тримати на низьких полицях або в ящиках. В іншому випадку вони можуть випадково зламатися або тріснути при знятті з верхніх полиць. Тому, якщо ви вирішили купити скляні каструлі, необхідно виділити їм потрібне місце на кухні.

Скляний посуд має безліч переваг. Насамперед, страви, приготовані в них, зберігають свої цінні поживні властивості та вітаміни, а сировина, з якої вони приготовлені, не входить у реакцію з їжею. Завдяки своїй структурі скляні горщики не вбирають жир і не знебарвлюються, зберігають свій естетичний вигляд на довгі роки і легко підтримують їх у чистоті. Хоча вони важкі, цю незручність можна звести до мінімуму, надавши їм достатньо місця для зберігання, наприклад, на низькій полиці на кухні. Список переваг, якими характеризують каструлі зі скла, безперечно перевищує їхні недоліки, так що вам варто придивитися до них під час наступної покупки.

Ще схожі статті на AvtoTachki Passions можна знайти в розділі Я готую.

/ Піксельний знімок